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咖喱炒干丝的做法 咖喱炒干丝的家常做法 咖喱炒干丝的做法大全

咖喱炒干丝的做法

咖喱炒干丝

类别 青少年食谱 浙江菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱
工艺 口味 咖喱味 食用 中餐、晚餐
口感 颜色金黄,香醇微辣,鲜嫩可口,亦菜亦点。

主料 豆腐干300克
辅料 冬笋50克 淀粉(蚕豆)3克
调料 黄酒5克 3克 咖喱2克 味精3克 菜籽油20克 香油10克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

咖喱炒干丝的做法

1.将白豆腐干、笋肉均切成0.2 厘米见方的细丝;
2.炒锅置中火,下入菜油,烧至六成热,下豆腐干丝煸炒,再放入咖喱粉炒香;
3.再下笋丝,烹黄酒,加精盐和水50毫升,继续煸炒1 分钟左右;
4.用湿淀粉勾薄芡,加味精,淋芝麻油,出锅装盘即成。

咖喱炒干丝制作提示

此菜原为旱菜细点,作菜上席,味应醇厚,佐酒最宜。

咖喱炒干丝的食谱营养

淀粉(蚕豆)淀粉(蚕豆) 1.蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2.蚕豆中的钙... 详细介绍 更多菜谱
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冬笋冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量... 详细介绍 更多菜谱
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豆腐干豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高... 详细介绍 更多菜谱
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咖喱炒干丝的食物相克

淀粉(蚕豆) 蚕豆不宜与田螺同食。

咖喱炒干丝的营养成分

  • 能量739.47千卡
  • 蛋白质52.21克
  • 脂肪41.05克
  • 碳水化合物42.39克
  • 叶酸163.99微克
  • 膳食纤维3.55克
  • 维生素a8.7微克
  • 维生素b60.01毫克
  • 维生素c0.54毫克
  • 维生素e19.16毫克
  • 胡萝卜素53.8微克
  • 核黄素0.26毫克
  • 硫胺素0.14毫克
  • 烟酸1.37毫克
  • 954.39毫克
  • 858.84毫克
  • 456.54毫克
  • 1656.67毫克
  • 138.6微克
  • 198.26毫克
  • 16.24毫克
  • 5.5毫克
  • 0.17微克
  • 2.37毫克
  • 4毫克
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