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怪味鸡块的做法 怪味鸡块的家常做法 怪味鸡块的做法大全

怪味鸡块的做法

怪味鸡块

类别 私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
工艺 口味 怪味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽美观,香气浓郁。

主料 童子鸡1000克
调料 大葱20克 花椒3克 辣椒粉3克 花生油10克 白砂糖10克 酱油15克 10克 5克 芝麻酱10克 5克 味精1克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 6

怪味鸡块的做法

1.鸡洗净;葱去根洗净,一半切段,一半切葱花;鲜姜洗净,一半切片,一半去皮切成细末,待用。
2.锅里放适量水置旺火上烧开,鸡放入开水中,同时加入葱段、姜片、精盐,盖上锅盖用旺火煮开10分钟,将鸡捞出晾凉,切成小块放入盘内。
3.芝麻酱放小碗内,加少许精盐和煮鸡的汤,调成糊状。
4.辣椒粉放小碗内加少许盐调和。
5.取炒锅置火上烧热,加入花生油,待油烧开后将热油浇在辣椒粉上,速调和即成辣椒渣。
6.花椒放入锅内炒出香味后铲出,趁热碾成细末,均匀地撒在鸡块上,再撒上葱花、姜末、白糖、精盐,倒入酱油、醋、辣椒渣和芝麻酱,拌匀后即可食用。

怪味鸡块的食谱营养

童子鸡童子鸡 鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育... 详细介绍 更多菜谱
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怪味鸡块的营养成分

  • 能量1897.41千卡
  • 蛋白质197.41克
  • 脂肪109.95克
  • 碳水化合物32.93克
  • 叶酸2.48微克
  • 膳食纤维3.4克
  • 胆固醇1060毫克
  • 维生素a579.68微克
  • 维生素b60.03毫克
  • 维生素c0.8毫克
  • 维生素e14.95毫克
  • 胡萝卜素597.7微克
  • 核黄素0.99毫克
  • 硫胺素0.54毫克
  • 烟酸57.39毫克
  • 261.4毫克
  • 1684.68毫克
  • 2714.8毫克
  • 3581.1毫克
  • 0.36微克
  • 254.59毫克
  • 22.4毫克
  • 11.85毫克
  • 118.87微克
  • 0.91毫克
  • 1.36毫克
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