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姜汁蕹菜的做法

姜汁蕹菜

类别 私家菜 清热解毒食谱 利尿食谱 高血压食谱 糖尿病食谱
工艺 口味 姜汁味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽翠绿,清凉脆嫩,香味浓厚。

主料 空心菜500克
调料 5克 20克 30克 香油10克

指数 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 4 养颜指数 3 麻辣指数 0

姜汁蕹菜的做法

1.将蕹菜(空心菜)择洗干净,控去水,用手掐成长3厘米左右的段,并把菜茎捏破;
2.投入开水锅中焯烫一分钟,见菜色转为碧绿,迅速捞出,滗掉水,装入盘内,摊开散热;
3.姜刮去皮,洗净,切成碎末,放入厚边碗中捣烂出汁;
4.把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中,撒上精盐,淋入麻油,浇上醋拌匀即成。

姜汁蕹菜制作提示

蕹菜就是空心菜

姜汁蕹菜的食谱营养

空心菜空心菜 1.清热解毒:蕹菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄,木质素能提高巨噬细胞... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:腐乳蕹菜 豆腐乳空心菜 凉拌空心菜 空心菜炒肉 空心菜排骨汤 通心菜扒仙掌 荸荠空心菜汤 客家封鸡

姜汁蕹菜的营养成分

  • 能量163.3千卡
  • 蛋白质11.81克
  • 脂肪11.21克
  • 碳水化合物24.09克
  • 叶酸395.74微克
  • 膳食纤维20.81克
  • 维生素a1438.4微克
  • 维生素b60.4毫克
  • 维生素c26.2毫克
  • 维生素e7.48毫克
  • 胡萝卜素8621微克
  • 核黄素0.27毫克
  • 硫胺素0.16毫克
  • 烟酸1.62毫克
  • 587.6毫克
  • 211.7毫克
  • 1679.4毫克
  • 2560.47毫克
  • 2微克
  • 245.9毫克
  • 6.69毫克
  • 1.73毫克
  • 0.7微克
  • 0.31毫克
  • 4.17毫克
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