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香芹拌腐竹的做法 香芹拌腐竹的家常做法 香芹拌腐竹的做法大全

香芹拌腐竹的做法

香芹拌腐竹

类别 私家菜 老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
工艺 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 芹菜200克 腐竹50克
辅料 柿子椒70克
调料 5克 香油20克 白砂糖3克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 6 减肥指数 3 养颜指数 2 麻辣指数 0

香芹拌腐竹的做法

1.腐竹用温水浸泡10分钟,使其变软,再切小片,放入热水氽烫后捞出,用冷水冲凉,沥干水分,备用;
2.芹菜洗净去除老叶,切小段,放入加有少许盐的热水,氽烫后捞出,同样用冷水冲凉;
3.将所有的调味料(盐5克、香油20克、白糖3克)混合,拌匀;
4.甜椒洗净切丝,用少许盐略腌;
5.将芹菜、腐竹、甜椒混合,淋入拌匀的调味料,拌至入味后即可食用了。

香芹拌腐竹的食谱营养

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香芹拌腐竹的营养成分

  • 能量460.3千卡
  • 蛋白质24.6克
  • 脂肪31.13克
  • 碳水化合物24.65克
  • 叶酸133.9微克
  • 膳食纤维4.21克
  • 维生素a29.1微克
  • 维生素b60.08毫克
  • 维生素c115毫克
  • 维生素e32.58毫克
  • 胡萝卜素173.2微克
  • 核黄素0.21毫克
  • 硫胺素0.1毫克
  • 烟酸1.47毫克
  • 136.2毫克
  • 242.24毫克
  • 585.35毫克
  • 2126.47毫克
  • 1.4微克
  • 55.69毫克
  • 9.96毫克
  • 2.81毫克
  • 4.58微克
  • 0.84毫克
  • 1.64毫克
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