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冬瓜排的做法 冬瓜排的家常做法 冬瓜排的做法大全

冬瓜排的做法

冬瓜排

类别 家常菜
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 冬瓜400克
辅料 火腿100克 鸡蛋100克 小麦面粉75克
调料 4克 鸡精2克 淀粉(玉米)10克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

冬瓜排的做法

1.将冬瓜去皮切成菱形块,再切成双飞片,放适量精盐、鸡精腌制;
2.火腿切成片;
3.将火腿片夹入冬瓜片中,取一器皿打入鸡蛋,放入面粉、适量油搅拌匀调成蛋糊;
4.将冬瓜排蘸匀面粉挂上蛋糊待用;
5.坐锅点火放油,油温三四成热时,将冬瓜排逐个放入锅中,炸至两面呈金黄色即可。

冬瓜排的食谱营养

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冬瓜排的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

冬瓜排的营养成分

  • 能量548.9千卡
  • 蛋白质42.11克
  • 脂肪14.94克
  • 碳水化合物76.42克
  • 叶酸195.8微克
  • 膳食纤维7.2克
  • 胆固醇624.1毫克
  • 维生素a280微克
  • 维生素b60.21毫克
  • 维生素c64毫克
  • 维生素e2.72毫克
  • 核黄素0.45毫克
  • 硫胺素0.54毫克
  • 烟酸8.16毫克
  • 136.09毫克
  • 604.07毫克
  • 701.62毫克
  • 3566.68毫克
  • 48.3微克
  • 99.22毫克
  • 4.31毫克
  • 3.77毫克
  • 28.09微克
  • 0.32毫克
  • 0.24毫克
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