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当归山药炖羊肉的做法

当归山药炖羊肉

类别 家常菜 冬季养生食谱 气血双补食谱 肾调养食谱
工艺 清炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 汤鲜肉美,营养丰富。

主料 羊肉(肥瘦)600克 山药200克
辅料 当归50克
调料 15克 5克 味精3克 胡椒粉2克

指数 推荐指数 7 营养指数 9 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

当归山药炖羊肉的做法

1.羊肉切块,焯水。山药去皮,切滚刀块,焯水。
2.将羊肉、当归、姜片入炖锅内,小火炖30分钟,再加山药,炖至山药熟透,最后用精盐、味精、胡椒粉调味即成。

当归山药炖羊肉制作提示

要掌握好炖制时间,防止肉不烂或山药过烂。

当归山药炖羊肉的食谱营养

当归当归 当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩,而其水醇溶性非挥发性物质,则能使子宫平滑肌兴奋。当归对子宫的作用取决于子宫的功能... 详细介绍 更多菜谱
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山药山药 1.健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏... 详细介绍 更多菜谱
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当归山药炖羊肉的食物相克

山药 山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

当归山药炖羊肉的营养成分

  • 能量1351.33千卡
  • 蛋白质119.39克
  • 脂肪85.14克
  • 碳水化合物28.68克
  • 叶酸16.12微克
  • 膳食纤维2.05克
  • 胆固醇552毫克
  • 维生素a142.4微克
  • 维生素c10.6毫克
  • 维生素e2.04毫克
  • 胡萝卜素66.7微克
  • 核黄素0.89毫克
  • 硫胺素0.41毫克
  • 烟酸27.76毫克
  • 76.19毫克
  • 951.31毫克
  • 1866.15毫克
  • 2733.48毫克
  • 0.16微克
  • 169.47毫克
  • 14.88毫克
  • 19.96毫克
  • 194.62微克
  • 5.02毫克
  • 0.89毫克
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