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山药炖乌鸡的做法 山药炖乌鸡的家常做法 山药炖乌鸡的做法大全

山药炖乌鸡的做法

山药炖乌鸡

类别 家常菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 术后食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 乌骨鸡1200克
辅料 山药300克
调料 料酒15克 10克 味精2克 香油5克 大葱5克 5克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0

山药炖乌鸡的做法

1.将乌鸡宰杀煺毛,除去内脏,洗净后剁成大块;
2.山药洗净,削去皮,切成滚刀块;
3.葱切段、姜切片;
4.将锅置于旺火上,放入乌鸡块和清水烧沸,撇净浮沫;
5.将锅内加入姜片、葱段、料酒和山药块再烧沸;
6.用小火炖至乌鸡肉酥烂、山药块熟透,撒入精盐和味精,淋上香油即可。

山药炖乌鸡的食谱营养

山药山药 1.健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏... 详细介绍 更多菜谱
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山药炖乌鸡的食物相克

山药 山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

山药炖乌鸡的营养成分

  • 能量1553.46千卡
  • 蛋白质274.25克
  • 脂肪33.23克
  • 碳水化合物42.14克
  • 叶酸24.24微克
  • 膳食纤维2.66克
  • 胆固醇1272毫克
  • 维生素a10.95微克
  • 维生素b60.01毫克
  • 维生素c15.35毫克
  • 维生素e25.45毫克
  • 胡萝卜素71.7微克
  • 核黄素2.46毫克
  • 硫胺素0.4毫克
  • 烟酸86.17毫克
  • 260.7毫克
  • 2624.58毫克
  • 4536.73毫克
  • 4919.3毫克
  • 675.34毫克
  • 28.73毫克
  • 20.08毫克
  • 94.57微克
  • 3.86毫克
  • 1.18毫克
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