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彩雀归巢的做法 彩雀归巢的家常做法 彩雀归巢的做法大全

彩雀归巢的做法

彩雀归巢

类别 增肥食谱 低温环境作业人群食谱 特色菜
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 形象逼真,雀酥味美。

主料 麻雀1000克
辅料 鸡肉75克 面条(标准粉)100克 柿子椒50克
调料 10克 8克 味精2克 白砂糖3克 料酒15克 淀粉(玉米)15克 花生油100克

指数 推荐指数 5 营养指数 6 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

彩雀归巢的做法

1.先将麻雀去皮、头、内脏,洗净后晾干;
2.麻雀放入盐、姜、葱、料酒拌匀;
3.将炒锅上火,放入花生油烧热后,再放入全蛋面条炸成雀巢状放入盘中;
4.再将炒锅上火,放入花生油烧热,放入腌好的麻雀炸熟放在雀巢周围;
5.最后将鸡丝上浆后下油锅滑熟捞出;
6.炒锅留底油再上火,放入青红椒丝煸炒;
7.倒入鸡丝,加精盐、味精、白糖、料酒和上汤;
8.用湿淀粉勾芡,倒在麻雀上即成。

彩雀归巢制作提示

本品有油炸过程,需备花生油约1000克。

彩雀归巢的食谱营养

鸡肉鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:豆腐鲫鱼 海带拌鸡丝 怪味鸡块 酸辣鸡片 茄汁鸡片 腐竹鸡丝 红油鸡丝 冬荷鸡柳
麻雀麻雀 麻雀肉含有蛋白质,脂肪,胆固醇、碳水化合物、钙、锌,磷,铁等多种营养成分,还含有维生素b1、b2,能补充人体的营养所需。... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:五香麻雀 炸铁雀带铃铛 怪味麻雀 红焖麻雀 炖麻雀 软硬铁雀 荔枝炖麻雀 红烧麻雀
面条(标准粉)面条(标准粉) 面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:半筋半肉牛肉面 清炖牛腩面 豆瓣鲜鱼面 咖喱乌龙面 干拌麻酱面 西红柿打卤面 翡翠凉面 凉面冷盘
柿子椒柿子椒 柿子椒果实中含有极其丰富的营养,维生素c含量比茄子、番茄还高,青椒含有芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,也可以加工... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:拌甘蓝丝 蒜末拌卷心菜 豆腐干丝炒甜椒 拌土豆丝 绿豆芽拌酱肉 炒青红椒 五彩豆芽 炒茭白

彩雀归巢的营养成分

  • 能量1385.46千卡
  • 蛋白质24.59克
  • 脂肪108.73克
  • 碳水化合物79.68克
  • 叶酸7.02微克
  • 膳食纤维2.44克
  • 胆固醇79.5毫克
  • 维生素a45.3微克
  • 维生素b60.06毫克
  • 维生素c65.4毫克
  • 维生素e43.24毫克
  • 胡萝卜素55微克
  • 核黄素0.19毫克
  • 硫胺素0.41毫克
  • 烟酸7.75毫克
  • 41.51毫克
  • 280.57毫克
  • 382.3毫克
  • 3364.9毫克
  • 9.3微克
  • 82.94毫克
  • 7.41毫克
  • 2.44毫克
  • 9.66微克
  • 0.44毫克
  • 2.07毫克
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