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江西菜 江西菜菜谱大全 江西菜做法大全 江西菜的做法

江西菜的做法

江西菜的做法 第1页查看全部菜系
盐水牛腱的做法
做法:1.将牛腱子肉洗净,去腱膜,放冷水中泡1小时;2.浸泡后放开水锅中紧透,捞出,洗去血沫;3.葱姜洗净,葱切段,姜切块,均拍松;4.茴香籽、桂皮装...详细介绍
工艺  口味 五香味 类别 江西菜
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 1 减肥 0 养颜 6 麻辣 0
冬笋炒腊肉的做法
做法:1.将腊肉洗净,切成2.4厘米长、1.8厘米宽、0.6厘米厚的薄片;2.冬笋去壳、老根,洗净,同样切成薄片;3.青蒜择洗干净,切成2.4厘米长的...详细介绍
工艺 生炒 口味 豆豉味 类别 江西菜 健脾开胃食谱 单身食谱 防癌抗癌食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
凉拌粉丝的做法
做法:1.将粉丝用温水发软洗净,置沸水锅内煮3~5分钟,然后捞入筲箕中,沥出水分,码上精盐拌匀后,盛入盘内。2.将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、...详细介绍
工艺  口味 芥末味 类别 江西菜
推荐 7 营养 5 难易 6 时间 6 减肥 5 养颜 3 麻辣 0
炝海杂拌儿的做法
做法:1.鸡胸脯肉洗净,煮熟,晾凉,用坡刀法片成片;2.海参洗净,用坡刀法片成片;3.鱿鱼治净,剞荔枝花刀,切1.5厘米宽、3厘米长的块;4.蹄筋洗净...详细介绍
工艺  口味 椒麻味 类别 江西菜
推荐 3 营养 9 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 4 麻辣 3
干烧桂鱼的做法
做法:1.桂鱼(鳜鱼)剖腹,去鳞、腮、内脏后用水清洗干净;2.用刀在鱼身两面划几刀,抹上盐腌2分钟;3.将肥瘦猪肉剁成细末;4.葱去根须,洗净,切6厘...详细介绍
工艺 干烧 口味 酸辣味 类别 补虚养身食谱 江西菜 气血双补食谱 脾调养食谱 学生膳食 青少年食谱
推荐 5 营养 7 难易 4 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 3
栗子焖肉的做法
做法:1.将栗子用沸水煮片刻,捞起,去壳去内皮,洗净晾干;2.五花肉切成2.4厘米见方的块;3.葱去根须,洗净,取葱白切段待用;4.炒锅置旺火上,加入...详细介绍
工艺  口味 本味咸鲜 类别 江西菜 秋季养生食谱 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱
推荐 7 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
家乡豆腐的做法
做法:1.把豆干平剖成两薄片,再对角切两刀;2.五花肉去皮,切成3厘米长、1.5厘米宽、0.3厘米厚的薄片;3.青蒜择洗干净,切成0.3厘米厚的斜刀片...详细介绍
工艺 熟炒 口味 咸鲜味 类别 江西菜 骨质疏松食谱 青少年食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 5
活豆腐的做法
做法:1.将豆腐对等切成2块,再切成3厘米长、0.9厘米宽的长条;2.瘦猪肉切成3厘米长的丝;3.木耳洗净,切3厘米长左右的丝;4.黄花菜用水泡发,洗...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 江西菜 美容养颜食谱 老人食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 7 麻辣 0
炒野鸭脯的做法
做法:1.将野鸭毛拔去毛,剖腹去内脏洗净,取下鸭脯肉,切成1厘米宽、2厘米长的片,用酱油、湿淀粉浆好;2.大蒜剥去蒜衣,切片;3.冬笋去壳、老根,洗净...详细介绍
工艺 滑炒 口味 咸鲜味 类别 江西菜 滋阴食谱 消化不良食谱 补虚养身食谱
推荐 7 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 5 麻辣 0
炒鱼丝的做法
做法:1.将青鱼宰杀治净,净鱼肉剁成茸,加精盐7克抓匀,做成两个鱼球;2.干淀粉研细过筛,铺在砧墩上,把鱼球放上滚动,沾匀干淀粉,用手拍成薄鱼饼;3....详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 江西菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱 老人食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 5

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